Receta de CLAUDIO

                                       

     Paella de marisco

 

 Para hacer esta paella de marisco para  4 personas      Fríe 300 g  

de sepia limpia y troceada durante 5 minutos. Añade 1/2 pimiento 

rojo y 1 verde en dados y rehoga 3 minutos. Apártalos a un lado. 

Incorpora 8 langostinos, hazlos 1 minuto por cada lado y retíralos. Agrega 50 g de 

tomate frito y mezcla bien. Añade 400 g arroz, túestalo 1 minuto, removiendo, y 

aromatiza con pimentón. Cubre con 1 litro y medido de caldo de pescado hirviendo, 

sazona y cuece 15 minutos. Agrega los langostinos y unos mejillones y unas almejas 

abiertos al vapor y cuece 3 minutos más. Tapa, deja reposar unos minutos y sirve.