Receta de Claudio

                                       

Tosta de aguacate, bonito y anchoas

Acompañada de un cerveza bien fría o una copa de vino rico

Ingredientes:

• Pan de pagés cortado
• 1 aguacate
• Bonito en aceite
• Anchoas de Santoña
• Piparras
• Aceitunas verdes sin hueso
• Tomates para untar el pan
• Aceite de oliva

Elaboración:

Tostar el pan en el horno por ambos lados, untar el tomate y poner aceite de oliva.

Pelar el aguacate y partir en trozos, cubrir cada rebanada de pan con tomate, añadir el bonito en aceite y las anchoas, colocar dos  aceitunas y una piparra encima. Poner un chorro de aceite de oliva y listo…

No puede ser más sencillo, ni puede estar más rico