Receta de Claudio

ENSALADA DE PATATAS COCIDAS

INGREDIENTES:

• 1 kilo de patatas aprox.
• 1 cebolla o cebolleta
• 1 pimiento verde
• 1 huevo (duro)
• 1 lata de atún
• vinagre de vino o de manzana (opcional, o limón)
• opcional  1 lata de pimientos rojos para decorar
• sal
• aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:

1. 
   En un bol juntamos el aceite, el vinagre y la sal, lo mezclamos y reservamos
   +
   
2. Cortamos los huevos y las patatas en cuartos. La cebolleta en juliana, y desmenuzar el atún. Todo a la ensaladera
   +
   
3. Al finalizar unimos todos los ingredientes, rectificando la sal.
   
   Listo
   
4. Buen provecho