Receta de Claudio

MUSLOS DE POLLO GUISADOS CON PATATAS Y VERDURAS

 

 

 

 INGREDIENTES

 8 jamoncitos o muslos de pollo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 200ml de vino blanco 100ml de tomate triturado 750ml de caldo de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 patatas 1 cucharada de tomillo seco Sal y pimienta Aceite de oliva

 

 COMO HACER LOS MUSLOS DE POLLO GUISADOS CON PATATAS Y VERDURAS 1.- En una sartén, 

ponemos un chorrito de aceite y calentamos a fuego fuerte. A continuación, añadimos los jamoncitos de pollo, previamente salpimentados. Dejamos que se cocinen aquí durante unos 2 minutos para que se sellen 

bien por toda su superficie. Después, los retiramos de la sartén y reservamos en un plato. 2.- Preparamos el sofrito de nuestros muslos de pollo guisados con patatas y verduras. Para ello, bajamos la potencia del fuego, y en la misma sartén, agregamos la cebolla y el pimiento rojo y el verde cortado en cubos de tamaño de bocado. Añadimos también el ajo bien picado y la cucharadita de tomillo. Salpimentamos y dejamos cocinar todo durante unos 10 minutos, removiendo con frecuencia. 3.- Pasado ese tiempo, añadimos el 

tomate triturado y el vino blanco. Corregimos de sal y pimienta, y dejamos cocinar todo durante otros 10minutos más, mientras removemos para integrar estos ingredientes.4.- Después, agregamos los 

jamoncitos que habíamos reservado al principio y vertemos el caldo de pollo hasta que cubra bien todos los ingredientes. Si no tienes caldo, puedes añadir agua. Dejamos cocinar todo durante unos 45 minutos, mientras volvemos a remover con cierta frecuencia. 5Con nuestro guiso ya muy avanzado, es el turno de añadir las patatas cortadas en tamaño de bocado, y dejamos que se cocine todo durante unos 30 minutos más. Después, corregimos de sal, caldo y pimienta, y servimos inmediatamente. De esta forma tan sencilla hemos preparado unos deliciosos muslos de pollo guisados con patatas y verduras. Una receta muy completa ideal para cualquier ocasión. Sorprende a todos con este guiso tradicional. ¡Prepáralo en tu cocina!

 

 

 

 

 

 

 

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