Receta de Claudio

                                             

Salchichas al vino blanco

INGREDIENTES

10 salchichas frescas

1 cebolla

2 ajos

1 copa de vino blanco

250 ml. de caldo de pollo, yo normalmente tengo siempre caldo casero pero podéis poner agua y media pastilla de avecren

 Se le puede poner chorizo si le apetece es opcional

Elaboración

1.- Comenzamos pochando los ajos y la cebolla cortada en juliana. 

2.- Antes de que termine de pochar la cebolla y el ajo, agregamos las salchichas para dorarlas.

3.- Una vez doradas las salchichas y la cebolla pochada, añadimos la copa de vino blanco y como siempre que agregamos alcohol a una receta, tenemos que dejar que se evapore el alcohol.

- Evaporado el alcohol, agregamos el caldo de pollo y dejamos cocinar unos 10-15 minutos a fuego lento. Emplatamos nuestras salchichas al vino blanco y listo.