ALBONDIGAS DE CARNE CON SALSA DE TOMATE CASERO
INGREDIENTES:
- CARNE PICADA 500GR
- HUEVOS
- 1/2 CEBOLLA PICADITA
- 1 DIENTE DE AJO PICADO
- PAN RALLADO
- SAL
- TOMATE CASERO
- Se bate el huevo y se añade a la carne con el resto de ingredientes, se amasa todo
- Se hacen las bolas, se pasan por harina y se doran en el sartén a poco fuego
- Agrego el aceite en una tartera y le echo un poco de cebolla picada
- Cuando esté dorada la cebolla le echo el tomate casero y lo dejo rehogar y pruebo de sal.
- Al tomate le echo la albóndigas y agua que sobrepase un poco la albóndigas
- Se deja cocer media hora (fuego 6/7)
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